Özet (TL;DR) @ Bu hafta bütün Türkiye bu tarifle ekmek yaptı desek yanlış olmaz sanırız 🙈 Hafta boyunca trend listesinden inmeyen ekmek tarifimizi buraya da ekliyoruz, hala denemeyenler mutfağa, evde nefis ekmekler yapıyoruz👌🏻😋 Tarif 👩🏻🍳: @yaseminatalar
, EvdeKal @koroplasthayatikolaylastirir 🙏🏻😘
Malzemeler
2 yemek kaşığı kuru maya(silme)
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5-2 su bardağı ılık su (350 ml)
4 su bardağı un (500 g)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
Üzeri için;
Yoğurt
Hazırlanışı
Mayanın çözünmesi için uygun bir kabın içerisine aldığımız ılık suya, kuru maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Benim kullandığım aktif kuru maya olduğu için çok fazla bekletmeyeceğim. Normal maya kullanacaksanız 8-10 dakika arası mayanın aktifleşmesi için bekletirseniz yeterli. Eğer instant maya kullanacaksanız bekletmenize gerek yok, yaş mayayı da aynı şekilde çözdürerek kullanabilirsiniz.
Yoğurma kabının içerisine unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını havuz şeklinde açalım.
Çözdürdüğümüz mayayı hazırladığımız çukura boşaltalım ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hamurun üzerini kapatalım ve üzerini bir bez ile sararak 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuzun mayası gelince üzerini açalım, elimizi hafifçe ıslatarak havasını alalım ve hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve elimizle yoğurarak toparlayalım.
Toparladığımız hamurumuzu ucunu ıslattığımız bıçak ile 8 eşit parçaya ayıralım.
Böldüğümüz hamurları bezeler haline getirelim, elimize ve tezgaha yapışmaması için bol bol unlayalım.
Bezeleri elimizle yuvarlayalım ve kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirelim.
Şekillendirdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım, üzerine nemli bir bez örterek tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dakika bekletelim.
Tepsi mayası gelen hamurlarımızın üzerlerini açalım, çırptığımız yoğurdu fırça yardımı ile tüm hamurlarımızın üzerine sürelim.
Son olarak keskin bir bıçak yardımı ile ekmeklerimizin üzerine kesikler atalım sonrasında önceden 230°C de ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , evdekaltürkiye , ekmekyapımı , ekmektarifi , koroplasthayatikolaylastirir , hayatıkolaylaştırır
[Yemek Tarifi] Bu hafta bütün Türkiye bu tarifle ekmek yaptı desek yanlış olmaz sanırız 🙈 Hafta boyunca trend listesinden inmeyen ekmek
2020-04-05 10:56:12 | URL | yemek_tarifleri