Özet (TL;DR) @ Malzemeler •5-6 dal pırasa (beyaz kısımları kullanılacak) •2 adet havuç •1 yemek kaşığı domates salçası •5-6 yemek kaşığı domates sosu •Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç •2 yemek kaşığı sıvı yağ •Tuz •Sıcak su
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/pirasa-yemegi-nasil-yapilir/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1-Pırasa yemeği yapmak için pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğranır.
2-Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır.
3-2 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka şeklinde dilimlenir.
4-Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavrulur.
5-Rendelenmiş domates eklenerek 1-2 tur çevirelim.
6-Daha sonra havuç ilave edilir ve 2-3 dk hep birlikte kavrulması sağlanır.
7-Suyu süzülen pırasalar ilave edildikten sonra karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
8-Orta ateşte pırasalar suyunu salıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirilir.
9-Son olarak yıkanmış pirinç ilave edilir, tuzu ayarlanır ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su eklenir. Su miktarı gerekirse eğer sonradan ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
10-Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.