Özet (TL;DR) @ Malzemeler •1 yumurta •1 çay bardağı yoğurt •1 çay bardağı sıvı yağ •1 çay bardağı süt •1 tatlı kaşığı sirke •Yarım paket kabartma tozu •4 su bardağı un •Ceviz
Açmak için; •Nişasta
Üzeri için; •Tereyağı
Şerbeti için; •3,5 su bardağı şeker •4 su bardağı su •1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
- Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyunu ilave edip 5 dakika daha ocakta tutalım ardından soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ,süt, sirke ve kabartma tozunu alarak çırpalım.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamuru 20 eşit parçaya keserek bezeler oluşturalım.
- Üzerlerini örterek 30 dakika dinlendirelim.
- 10 adet bezemizi nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız bezeleri üst üste yerleştirelim ve hep beraber açabildiğimiz kadar açalım.
- Hamuru rulo şeklinde sarararak 1 parmak genişliğinde keselim.
- Kestiğimiz her bir dilimi avuç içi büyüklüğünde açalım.
- Kenar kısmına çekilmiş ceviz yerleştirerek kapatalım.
- Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz tatlılarımızın üzerine eritilmiş tereyağından sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- Sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
- Şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/midye-tatlisi-yapimi/