/Paylas.io

Sel felaketinin vurduğu Karadeniz'de, bazı bölgelerde rekoltenin yüzde 30'luk kısmının sele kapılmasının etkisiyle fındı...

2018-08-11 17:05:09.750000 | URL | haberci




Özet (TL;DR) @ 2018-08-11T22:39:51.000Z: Sel felaketinin vurduğu Karadeniz'de, bazı bölgelerde rekoltenin yüzde 30'luk kısmının sele kapılmasının etkisiyle fındıkta fiyat artışı yaşanması bekleniyor. 'Yeşil altındaki' olumsuz tabloya döviz…



Sel felaketinin vurduğu Karadeniz'de, bazı bolgelerde rekoltenin yuzde 30'luk kısmının sele kapılmasının etkisiyle fındıkta fiyat artışı yaşanması bekleniyor. 'Yeşil altındaki' olumsuz tabloya doviz kurundaki rekor artışlar da eklenince, fındığın yuzde 80'ini kullanan Nutella gibi çikolata urunlerinin de maliyetleri katlandı.

(C) AA /

Hafta içinde Karadeniz bolgesini vuran sel sonrası, gozler fındık fiyatlarına çevrildi. Haberturk'ten Yiğitcan Yıldız'ın haberine gore, yaşanan felaket bazı bolgelerde rekoltenin yuzde 30'unu alıp gotururken, denize suruklenen mahsul ise Karadeniz'de bir fındık adası oluşturdu.

Hal boyle olunca da, dunyadaki uretim payı yuzde 70 olan ve yıllık ihracat hacmi de 3 milyar doları bulan yerli fındıkta, sel yuzunden yaşanan toplam rekolte kaybı merak konusu oldu. Konuya ilişkin açıklama ise Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli'den geldi.

BAKAN PAKDEM İRLİ: MUHTEMEL ZARAR 600-700 TON CİVARINDA

Fındığın rekoltesinin 200 bin ton civarında olduğunu soyleyen Bakan Pakdemirli, "Felaketin yaşandığı Perşembe, İkizce, Çaybaşı, Ünye ve Fatsa ilçelerinde normal şartlarda 72 bin ton rekolte bekleniyordu. Çıkacak rekoltenin uçte biri bu yağış alan bolgedeydi. Muhtemel zararın 600-700 ton civarında olabileceğini tespit ettik" dedi.

Tarım ve Orman Bakanı'nın açıkladığı rakamlar, bolgedeki fındığın yuzde 10'nun sel yuzunden zarar gorduğunu gosteriyor. 'Yeşil altındaki' olumsuz tablo, doviz kurundaki rekor artışlar ile birleşince,fındığın yuzde 80'ini kullanan çikolata urunlerinin maliyetleri katladı.

Önumuzdeki donemde Turk fındığı denilince akla ilk gelen marka olan Nutella başta olmak uzere bazı urunlerde ya fiyat artışı ya da formul değişikliği yaşanabilir.

T ÜRKİYE'DEKİ FINDIĞIN 3'TE 1'İ ORDU'DA

Sel felaketinin vurduğu Ordu, Turkiye'nin toplam fındık dikim alanının tek başına yuzde 32'sine ev sahipliği yapıyor. Bolge fındığının rekoltesindeki kayıp goz onune alındığında, onumuzdeki donemde market raflarındaki fındık fiyatlarının yukselmesi kaçınılmaz gibi gorunuyor.

(C) AA / İlyas Gun

Cuma gunu doviz kurlarının rekor ustune rekor kırarak tarihi zirvelerini yenilemesi de, Turk fındığının yoğun olarak kullanıldığı diğer gıda urunlerine fiyat artışı yaşatabilir. Öyle ki, fındığın yaklaşık yuzde 80'ini çikolata urunlerinde, yuzde 10'u pastane ve biskuvi mamullerinde, geri kalanı ise kuru yemiş ve yağ sanayinde hammadde olarak kullanılıyor. Bunların başında ise kuşkusuz Ferrero'nun urettiği Nutella geliyor.

İtalyan Ferrero, Turkiye'nin fındık ihracatının tek başına yuzde 35'inin karşılayan Oltan Gıda'yı 2014 yılında satın alarak Turkiye'nin en buyuk fındık ureticisi konumuna geldi. Boylece İtalyan firmanın Nutella ve diğer fındıklı çikolatalarının uretiminde ithalata da bağımlılığı son bulmuş oldu. Fakat, Ferrero'nun ve diğer çikolata urunlerinin fındığı yerli olsa bile kakaosu ve bitkisel yağları ithal. Durum boyle olunca da artan doviz kurunun fiyatlara yansıması kaçınılmaz gibi gorunuyor.

NUTELLA 'NIN YÜZDE 13'Ü FINDIK

Nutella'nın yuzde 13'u fındık, yuzde 7.4'u yağı azaltılmış kakao tozu, yuzde 6.6'sı peynir altı suyu tozundan oluşuyor. Ürunun içindeki şeker ve bitkisel yağ oranı ise urunun etiketinde belirtilmiyor. Sel yuzunden fındık fiyatlarında beklenen fiyat artışı ve dolar kurunun da aşırı yukselmesi Nutella'nın uretim maliyetini olumsuz etkiledi. Öyle ki, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) fındık için odediği en duşuk ucret 10.75 lira. Fakat Ulusal Fındık Konseyi tarafından bu rakamın bu yıl 14-15 TL seviyesinde olması talep ediliyor.

(C) AA / Hacer Özturk

Özetle, fındıkta yuzde 40'ın ustunde bir artış beklentisi var. Bu noktada İtalyan firmanın onunde ise iki seçenek duruyor. Ya Manisa fabrikasında uretilen urunlerdeki fındık ve dovize bağlı diğer urunlerin oranını eksilterek satış fiyatına zam yapmamak, ya da yukselen maliyetleri tuketiciye yansıtmak. Ferrero'nun hangi yolu izleyeceğinine bağlı olarak Nutella'nın tadı yada fiyatı kesin bir şekilde değişecek gibi gorunuyor.

İ ÇERİĞİ DAHA ÖNCE DEĞİŞMİŞTİ

2017 yılının sonunda Ferrero Nutella'nın içeriğinde değişikliğe gitmişti. Yapılan değişiklilerle birlikte, urunun şeker oranı yuzde 55.9'dan yuzde 56.3'e, yağsız sut tozu oranı ise yuzde 7.5'ten yuzde 8.7'ye yukseltildi. O donem yuksek maliyet nedeniyle soz konusu değişikliğe gidilmiş ve kakao oranı azaltılırken, yağ oranı da yuzde 31.8'den yuzde 30.9'a duşurulmuştu. Soz konusu 'tat' değişikliği Nutella'nın ABD'deki twitter adresinden "Formulumuz ince bir ayara maruz kaldı" ifadesi ile duyurulmuştu.

400 B İN AİLE FINDIKTAN GEÇİNİYOR

(C) AA /

Turkiye'nin 39 ilinde fındık uretimi yapılıyor. Fındık yetiştiriciliğinin çoğunlukla aile işletmeciliği şeklinde yapıldığı Turkiye'de, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine gore 400 bin aile yaklaşık 700 bin hektar alanda fındık uretimi ile uğraşıyor. Dikim alanlarına bakıldığında da, yine TÜİK verilerine gore, Ordu 20 bin 200 hektarlık alan ile en çok dikim yapılan il olarak one çıkıyor. Giresun, 10 bin 100 hektarlık alan ile ikinci ve Samsun 9 bin 300 hektar ile uçuncu sırada yer alıyor. Rakamlara bakıldığında en çok dikim yapılan ilk uç kentin, Turkiye'de toplam dikim alanının yuzde 60'ına denk geldiği goruluyor.

D ÜŞÜK VERİM İHRACATI SARSABİLİR

2016'da 420 bin ton fındık ureten Turkiye'nin dekar başına fındık uretimi, 60 bin ton ureten Gurcistan ve uretimi 38 bin tonu bulan ABD'den daha duşuk.

Gıda ve Tarım Örgutu'ne (FAO) gore, 2010-2014 yılları arasında dekara fındık verimi Turkiye'de 107 kg iken, ABD'de 285 kg ve Gurcistan'da ise 184 kg olarak olçuldu.

TMO raporunda da, Azerbaycan ve Gurcistan'daki uretim artışının ulkemizin fındık ihracatını olumsuz etkileyebileceğinin altı çizildi. Raporda, çikolata ureticilerinin maliyetlerin duşukluğu nedeniyle bu ulkelerde fındık yetiştiriciliğini teşvik ederek Turkiye'nin etkinliğini azaltmayı hedeflediği kaydedildi.


Devamını oku