Özet (TL;DR) @ 2017-11-09 09:34:07.424859: Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 2 Aralık 2017 tarihinde dünyanın önemli şeflerini İstanbul’da ağırlamaya hazırlanıyor.
Uluslararası Gastromasa Konferansı, Turk mutfak kulturunu dunyaya tanıtmak, Dunya ve Turk mutfakları arasında kopru kurmak ve Turkiye'deki yeme-içme turizminin gelişimine katkı sağlamak amacıyla yerli-yabancı odullu birçok şefi 2 Aralık'ta Haliç Kongre Merkezi'nde bir araya getiriyor.
Bu yıl 3.'su duzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı için geri sayım başladı. Dunya gastronomisinin onemli şeflerine ev sahipliği yapacak olan konferansta bu yılın teması 'Ürun'.
Mutfağın dunyaca unlu yıldız şefleri; 'The Best Chef' odulune layık gorulen ve 'Dunyanın En İyi 50 Restoranı' listesinin uçuncusu Joan Roca, 'Dunyanın En İyi 50 Restoranı' listesine adını altın harflerle yazdıran Mauro Colagreco, Virgilio Martinez, 'Asya'nın En İyi 50 Restoranı' listesinden Hiroyasu Kawate, İspanya'da 'Kralların pastacısı' olarak anılan Paco Torreblanca, Latin Amerika'nın en iyi şefi seçilen Mitsuharu Tsumura, 'Dunya Barista Şampiyonası'nda birincilik alan James Chen, Michelin Yıldızı'yla başarılarını taçlandıran Kiko Moya, Luigi Taglienti, David Thompson, dunyanın en iyi pasta şeflerinden Gianluca Fusto, Andrea Dopico, başarılı çikolata şefi Stelios Parliaros, dunya gastronomisinin onemli şefleri Carlos Garcia, Diego Guerrero, Basque Culinary Center'ın Genel Muduru Jose Mari Aizega ve 2016 yılında 'Latin Amerika'nın En İyi Kadın Şefi' seçilen Kamilla Seidler başta olmak uzere birçok unlu şef 2 Aralık'ta Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı'nda, "Ürun"u konuşmak uzere bir araya geliyor.
Konferansta, dunyanın en iyi şefleri kendi bolgelerinin ozel urunlerini kullanarak sahnede canlı olarak yemek pişirecek. Etkinliğin bir diğer ilgi çekici içeriği ise ChefChat olacak. Tarihi değerleri ve eşsiz mutfak kulturuyle dunyaya nam salan, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen Gaziantep ve damaklarda iz bırakan lezzetleri, bu yıl Gastromasa'da! Konferansta ulusal ve uluslararası birçok marka stantlarda ozel tadım etkinlikleri gerçekleştirerek konferansa renk katacak.