Kastamonu’nun Taşköprü sarımsağıyla Çanakkale’nin Bayramiç beyazının coğrafi
işareti Avrupa Birliği ([AB](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/ab))
tarafından tescil edildi.
Taşköprü sarımsağı ilçede 126 köyde üretiliyor ve Türkiye üretiminin yaklaşık
yüzde 22’sine denk geliyor. Bilimsel adı ‘Allium sativum’ olan, vitamin ve
mineraller açısından en zengin tür olarak gösterilen ürün bu özellikleri
tarımının yapıldığı bölgenin ılıman ikliminden ve kumlu topraklarından alıyor.
Aromalı, keskin kokulu ve diğer türlere göre daha acı olan Taşköprü sarımsağı
kanser riskini azaltan selenyum elementi açısından çok daha zengin.
Karotenoidler, polifenoller ve C vitamini bileşikleri bulunduran Bayramiç
beyazı denen nektarinse tam bir antioksidan kaynağı. Ürün bu özelliklerini ve
yüksek aroma değerini Kaz Dağları’nın sağladığı yüksek oksijene ve denizden
gelen iyota borçlu. Bayramiç’in bu mikroklima iklimi ürünün başka bir yerde
yetişmesini de imkânsız...
Bayramiç beyazı yaklaşık 5 bin 500 dekar alanda, yılda sadece yaklaşık 15 bin
ton üretilebiliyor. Bayramiç beyazının coğrafi işaret yolculuğu 2010’da yerli
coğrafi işaret tescili almasıyla başlamıştı.
Alınan bu kararlarla Türkiye’nin AB tescilli coğrafi işaretli ürün sayısı yedi
oldu.
_Bayramiç beyazı yılda yaklaşık 15 bin ton üretilebiliyor._
**SIRADA BEKLEYENLER DE VAR**
AB tarafından koruma altına alınmayı bekleyen 17 ürünümüz daha var: Afyon
sucuğu ve pastırması, Kayseri sucuğu, pastırması
ve mantısı, İnegöl köftesi, Antep fıstığı, lahmacunu ve menengiç kahvesi,
Edremit yeşil çizik zeytini, Antakya künefesi, Giresun tombul fındığı, Maraş
çöreği ve tarhanası, Çağlayancerit cevizi, Milas yağlı zeytini, Gemlik zeytini
ve Araban sarımsağı...
**[Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**
**[Bitcoin](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**